La publication de 1951 de Pauling avec Robert B. Corey et H. R. Branson, «la structure des protéines: deux configurations hélicoïdales liées à l`hydrogène de la chaîne polypeptidique», a été une constatation précoce importante dans le nouveau domaine de la biologie moléculaire. Cette publication a été honorée par une citation pour le prix de la percée chimique de la Division de l`histoire de la chimie de la société chimique américaine présentée au département de chimie, Caltech, en 2017. [172] 173 le travail de Pauling sur la vitamine C dans ses années ultérieures suscita beaucoup de controverses. Il a été présenté pour la première fois au concept de vitamine C à haute dose par le biochimiste Irwin Stone en 1966. Après avoir été convaincu de sa valeur, Pauling a pris 3 grammes de vitamine C tous les jours pour prévenir les rhumes. Excité par ses propres résultats perçus, il étudie la littérature clinique et publie la vitamine C et le Common Cold en 1970. Il a commencé une longue collaboration clinique avec le chirurgien du cancer britannique Ewan Cameron en 1971 sur l`utilisation de la vitamine C intraveineuse et orale comme thérapie anticancéreuse pour les patients terminaux.

149. Cameron et Pauling ont écrit de nombreux documents techniques et un livre populaire, le cancer et la vitamine C, qui ont discuté de leurs observations. Pauling a fait de la vitamine C populaire auprès du public [150] et a finalement publié deux études d`un groupe de 100 patients prétendument terminaux qui prétendaient que la vitamine C augmentait la survie par autant que quatre fois par rapport aux patients non traités. [151] [152] l`éducation. Pauling s`inscrit au Collège à l`âge de 16 ans, et il enseignait le cours qu`il avait pris l`année précédente à l`âge de 18 ans. Il était un orateur charismatique qui a été capable de faire les concepts de chimie les plus avancés intéressants, même à ceux qui ne savaient rien sur la chimie. Ses élèves l`aimaient, en particulier une jeune femme nommée AVA Helen, qui devint plus tard sa femme et la mère de ses quatre enfants. Pauling termina ses études à l`Institut de technologie de Californie, où il consacrait la majeure partie de sa carrière à la recherche et à l`enseignement. Le troisième des sujets que Pauling a attaqués sous le titre général de «la nature de la liaison chimique» était la comptabilisation de la structure des hydrocarbures aromatiques, en particulier le prototype, le benzène.

72 la meilleure description du benzène a été faite par le chimiste allemand Friedrich Kekulé. Il l`avait traité comme une interconversion rapide entre deux structures, chacune avec alternance de liaisons simples et doubles, mais avec les doubles liaisons d`une structure dans les endroits où les liaisons simples étaient dans l`autre.